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食用菌杀菌剂

  食用菌具有味道鲜美、营养丰富、保健功能卓越等特点,深受消费者的喜爱。我国食用菌的产销量巨大,以规模化方式生产食用菌,可提高食用菌的生产效率、产量以及经济收入。但食用菌接种环节容易受到杂菌污染,影响食用菌的接种率、产量及质量。培养料的不同。制作菌种所需材料的种类、培养料的含菌量、含水量以及酸碱度等因素都会影响灭菌效果。应根据不同培养料的特性,选择相应的灭菌时间。菌种包装容器的影响。制种时,一般用瓶或袋包装菌种。塑料袋传热速度快,而玻璃瓶传热速度则慢些。在相同培养料、使用相同的灭菌方法时,瓶装料要比袋装料灭菌时间更长。菌种中含有杂菌。用于扩大培养的食用菌菌种的原种本身必须是纯菌,这样才能保证菌种的单一性。如果食用菌菌种中含有杂菌,则会导致接种率下降。接种人员操作不当。食用菌接种过程需要严格的无菌操作环境,如操作不规范,则易导致培养料被杂菌污染。污染培养料的杂菌一般是接种室空气中的杂菌、菌袋表面的杂菌以及接种人员的体表杂菌等。
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